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COFFRET DECOUVERTE

COFFRET DECOUVERTE

127,56 €
Ce coffret est le cadeau parfait pour découvrir tous l'univers du Château Couhins. Vous y trouverez nos 6 cuvées, avec chacune leur forte personnalité. La Grande Ferrade blanc 2021 : ce vin à majorité de Sémillon (85%) se veut frais, accessible et très gourmand. Idéal pour vos appéritifs entre amis. La Dame de Couhins blanc 2019 : ce 100 % Sauvignon, élevé en cuve Inox développe un nez très aromatique où les parfums d'agrumes se mêlent à des notes de pêches blanches, abricot, ... Une subtile acidité maitrisée rajoute de la vivacité à un vin déjà vibrant. Château Couhins blanc 2018 : un Grand Cru de Pessac-Léognan dans toute sa splendeur. Vous retrouverez ici la fraicheur et l'aromatique intense du Sauvignon blanc, sublimé par un élevage de 9 mois en barriques de chênes francais. Ce millésime 2018 est complexe avec une salinité en fin de bouche qui étire la finale et donne à ce vin une longueur qui semble infinie. La Grande Ferrade rouge 2021 : 80% de Merlot pour un vin frais et gourmands. L'impression de plonger son nez dans un panier de fruits rouges frais. Une grande buvabilité qui permettra de ravir vos convives pour tous les instants de dégustation. Dame de Couhins rouge 2020 : on retoruve dans ce vin des notes de fruits frais noirs (mûres et cassis), de réglisse et de tabac. En bouche on retrouve ces arômes bien équilibrés avec des tannins fins. Cette bouteille reflète toute la qualité de ce millésime 2020. Château Couhins rouge 2019 : Entre fruits mûrs, notes florales et touches fumées dû à l’élevage en barriques, le nez joue la carte de la complexité et de l’intensité. Au palais, les tanins soyeux témoignent d’une belle densité. Ce Château Couhins 2019 s’étire enfin dans une finale longue et aromatique.
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LA DAME DE COUHINS ROUGE 2020

LA DAME DE COUHINS ROUGE 2020

18,00 €
La Dame de Couhins bénéficie des mêmes efforts de qualité que le grand cru classé de graves, aussi bien à la vigne qu’au chai. Ce n’est donc qu’au moment des assemblages qu’il prend forme, grâce à la sélection de lots permettant d’exprimer leurs caractères fruités et gourmands dans les dix premières années. La Dame de Couhins 2020 se caractérise par des notes de fruits frais noirs (mûres et cassis), de réglisse et de tabac. En bouche on retrouve ces arômes bien équilibrés avec des tannins fins. Cette bouteille reflète toute la qualité de ce millésime 2020.
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CHATEAU COUHINS ROUGE 2022 BIO

CHATEAU COUHINS ROUGE 2022 BIO

28,00 €
VIN PRIMEURS disponibles à présent, livraison prévue pour Juin 2024. Tarifs valables jusqu'au 15 Juillet.    Vendanges: Le 05 septembre, nous attaquons les Merlots, soit seulement 2 jours plus tard qu’en 2011, pour terminer avec les derniers Cabernet sauvignon le 05 octobre Rendements : 42 hl/ha, les raisins sont petits, riches, mais avec des pépins à la maturité exceptionnelle. Ce millésime 2022 était celui de la capacité d’adaptation du vigneron. Et grâce à de nouvelles techniques proactives (notamment concernant la gestion des parcelles gélives, mais aussi la protection des plantes faces au stress climatique), nous avons su tirer le meilleur de notre grand terroir et ainsi produire pour notre première année certifiée AB des vins de qualité exceptionnelle. Le Château Couhins rouge 2022 est très concentré, les jus ont dû être extraits en douceur. Les merlots sont restés très homogènes (très peu de tri à l’encuvage). Travaillés partiellement en infusion, cela a permis de préserver l’éclat du fruit et la souplesse des tannins. Les Cabernets, puissants, apportent une structure certaine, qui donne matière et densité sur la bouche et contribue à la longévité des vins 
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LA DAME DE COUHINS BLANC 2020

LA DAME DE COUHINS BLANC 2020

16,00 €
LA DAME DE COUHINS BÉNÉFICIE DES MÊMES EFFORTS DE QUALITÉ QUE LE GRAND CRU CLASSÉ DE GRAVES, AUSSI BIEN À LA VIGNE QU’AU CHAI. CE N’EST DONC QU’AU MOMENT DES ASSEMBLAGES QU’IL PREND FORME, GRÂCE À LA SÉLECTION DE LOTS PERMETTANT D’EXPRIMER LEURS CARACTÈRES FRUITÉS ET GOURMANDS DANS LES DIX PREMIÈRES ANNÉES. LA DAME DE COUHINS 2020 POSSÈDE UN BOUQUET AROMATIQUE SUBTIL AVEC DES NOTES DE PÊCHES BLANCHES, ABRICOT ET CITRON. A LA DÉGUSTATION L’ÉQUILIBRE DÉLICAT ENTRE LE FRUIT ET UNE FINE ACIDITÉ MET EN LUMIÈRE LA QUALITÉ DE CE MILLÉSIME 2020.
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ALLEGORIE MERLOT 2022

ALLEGORIE MERLOT 2022

21,00 €
Avec cette nouvelle cuvée, nous voulons vous montrer l’incidence de nos pratiques agro écologiques, et notamment l’explosion de la biodiversité autour des ceps de vigne, sur le gout du vin de Couhins. Nous avons poussé notre démarche de production durable jusqu’au packaging en privilégiant la proximité des approvisionnements en bouteilles réemployées et en papier naturel pour les étiquettes, tout en réduisant la taille des capsules.   Nous avons vinifié les raisins tout en douceur avec le moins d’interventions possible pour ensuite élever le vin en amphore pendant 9 mois.   Pour le Merlot, un élevage plus court permet de conserver les aromes de fruits rouges frais avec en bouche une sensation de fraicheur et de légèreté caractéristiques des jeunes vignes de Couhins.
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COFFRET VINS BLANC

COFFRET VINS BLANC

67,02 €
Découvrez la diversité aromatique des vins blanc du Château Couhins au travers de ses trois cuvées emblématiques : La Grande Ferrade blanc 2021 : ce vin à majorité de Sémillon (85%) se veut frais, accessible et très gourmand. Idéal pour vos appéritifs entre amis. La Dame de Couhins blanc 2018 : ce 100 % Sauvignon, élevé en cuve Inox développe un nez très aromatique où les parfums d'agrumes se mêlent à des notes de pêches blanches, abricot, ... Une subtile acidité maitrisée rajoute de la vivacité à un vin déjà vibrant. Château Couhins blanc 2018 : un Grand Cru de Pessac-Léognan dans toute sa splendeur. Vous retrouverez ici la fraicheur et l'aromatique intense du Sauvignon blanc, sublimé par un élevage de 9 mois en barriques de chênes francais. Ce millésime 2018 est complexe avec une salinité en fin de bouche qui étire la finale et donne à ce vin une longueur qui semble infinie.
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CHATEAU COUHINS ROUGE 2021

CHATEAU COUHINS ROUGE 2021

25,00 €
Le Château Couhins 2021 possède une couleur pourpre, dense avec une palette aromatique où les notes florales du cabernet sauvignon des terroirs graveleux s’affirment. Viennent ensuite des arômes de fruits noirs murs, d’épices douces. En bouche, ce vin présente une texture veloutée, avec du volume et une fraicheur étonnante après un été aussi chaud. Ce vin a une belle persistante, dans la lignée des grands millésimes.
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LA DAME DE COUHINS BLANC 2019
  • Promo !

LA DAME DE COUHINS BLANC 2019

13,00 €
LA DAME DE COUHINS BÉNÉFICIE DES MÊMES EFFORTS DE QUALITÉ QUE LE GRAND CRU CLASSÉ DE GRAVES, AUSSI BIEN À LA VIGNE QU’AU CHAI. CE N’EST DONC QU’AU MOMENT DES ASSEMBLAGES QU’IL PREND FORME, GRÂCE À LA SÉLECTION DE LOTS PERMETTANT D’EXPRIMER LEURS CARACTÈRES FRUITÉS ET GOURMANDS DANS LES DIX PREMIÈRES ANNÉES. LA DAME DE COUHINS 2019 SE CARACTÉRISE PAR DES NOTES DE PÊCHES BLANCHES, CITRON ET BOURGEON DE CASSIS. LA BOUCHE EST DYNAMIQUE AVEC UNE TRÈS JOLIE LONGUEUR ET BEAUCOUP D’AMPLITUDE.
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